Leve ao fogo alto a água, as cascas e duas colheres (sopa) de açúcar.
Deixe cozinhar bem, adicione aos poucos o açúcar, mexendo de vez em quando.
Quando a calda com as cascas estiver como doce de leite (dando o ponto subindo), acrescente a vitamina e deixe apurar, mexendo como doce de leite.
Quando estiver consistência de doce retire do fogo.
Deixe esfriar, se preferir leve à geladeira.
Divida em duas taças e decore com rodelas de goiaba e hortelã.