Cozinhe a carne seca em uma panela de pressão por 25 ou 30 minutos.
Desfie e reserve.
Em uma outra panela coloque o jerimum para cozinhar até que fique macio ou no ponto de amassar.
Depois de pronto escorra até que saia toda água e amasse com o auxílio de um garfo, reserve.
Corte a cebola em cubinhos, em outra panela coloque a margarina juntamente com a cebola e a carne seca (charque), até que fique dourada e desligue o fogo.
Junte o jerimum, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino.
Sirva quente.
Dica: Sirva com arroz branco, bife acebolado e salada de folhas.