Limpe o camarão, e coloque as cabeças do camarão em uma frigideira com azeite.
Deixe no fogo baixo até ficar vermelha a cabeça do camarão e depois coloque um copo de água.
Bata a cabeça do camarão no liquidificador, coe e reserve em uma panela.
Tempere o peixe com o sal e limão e reserve.
Em uma panela aqueça o azeite, coloque o alho, em seguida o tomate, pimentão e a cebola.
Coloque as postas do peixe.
Coloque o molho do camarão e o camarão na panela.
Acrescente o coentro e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.