Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e o doce de leite. Misture bem até dar o ponto de enrolar o brigadeiro.
Coloque em um prato e deixe esfriar.
Coloque o coco ralado em uma panela de teflon (que não grude no fundo) e queime o coco.
Após o brigadeiro esfriar, faça bolinhas e passe no coco queimado.
Dica: Não compre o coco já queimado, queimar o coco faz diferença. Quando o coco começar a queimar, desligue o fogo e já tire da panela, se não ele vai continuar queimando.