Amasse a banana com o garfo, coloque o bicarbonato de sódio e deixe descansar.
Coloque a manteiga em banho-maria até o ponto de derreter.
No liquidificador, adicione os ovos , o açúcar, a manteiga e a canela e bata até ficar homogênea, separe.
Em uma tigela de plástico ou vidro adicione a farinha de trigo acrescentando os ingredientes do liquidificador e mexa bem.
Adicione a banana mexendo até a massa ficar solta.
Despeje em uma forma untada de furo no meio e polvilhe canela.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.