Preaqueça o forno em temperatura baixa (para os pancakes já prontos não esfriarem).
Misture os ingredientes molhados (leite, óleo e o ovo) e mexa.
Adicione os ingredientes secos nessa ordem açúcar, sal, farinha e o fermento.
Mexa (mas não mexa muito, deixe algumas bolhas).
Deixe uma frigideira preaquecer no fogo (caso seja a frigideira Panex Pratika espere ficar vermelho).
Com uma colher jogue uma ou duas colher em cada canto da frigideira (pancakes).
Espere um pouco e vire uma a uma.
Depois dos 2 lados dourados retire e coloque no forno (desligado) para ficarem aquecidas.
Repita esse processo até acabar a massa.
Sirva com as coberturas e geleias.