Tempere o peixe com o suco de limão e o molho shoyu.
Corte o tomate e a cebola em rodelas e recheie o peixe por dentro.
Depois de recheado despeje meia xícara de azeite em todo o peixe.
Em seguida coloque o peixe em uma travessa e cubra com papel alumínio.
Coloque no forno durante 30 minutos em temperatura a 180°C.
Corte as batatas em rodelas finas, coloque em outra travessa com azeite de oliva, tempere com sal e se quiser orégano e leve ao forno durante 20 a 30 minutos.
Depois de retirar o peixe do forno retire o papal alumínio e coloque mais 1/2 xícara de azeite de oliva sobre o peixe.
Volte ao forno para dourar durante 30 minutos.
Por último coloque as batatas ao redor do peixe e jogue a cebolinha picada por cima.
Sirva com arroz e salada.