Dessalgue a carne seca cozinhando e trocando de água até estar macia para desfiar.
Cozinhe a massa da lasanha até ficar 'al dente' e reserve.
Descasque a abóbora, tire as sementes e corte em pedaços. Cozinhe até obter ponto de purê.
Pique o alho, a cebola, pimentão, o tomate, o coentro e a cebolinha e reserve.
Refogue o alho e adicione o creme de leite para obter um molho branco.
Unte o tabuleiro com azeite.
Coloque a primeira camada de massa da lasanha, depois uma camada de molho de carne seca, uma camada de purê de abóbora, intercalando até finalizar a massa, o recheio e o molho da carne seca.
Disponha o molho de creme de leite por cima e finalize com queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar.