Lave bem a cenoura, raspe e pique em pequenos cubos.
Bata a cenoura no liquidificador juntamente com os demais ingredientes, até atingir a consistência de um creme.
Em uma panela ou frigideira, ferva o creme sempre mexendo, até engrossar. Desligue o fogo, espere esfriar e sirva como quiser!
Pode ser servido com torradas e também como acompanhamento de carnes como carnes de panela ou bifes grelhados.