Coloque em uma panela a manteiga para derreter.
Junte a carne (eu fiz com músculo feito na panela de pressão que sobrou do dia anterior).
Pique bastante a pimenta (eu fiz com pimenta dedo-de-moça) de preferência fresquinha.
Adicione o caldo de sua preferência e refogue.
Coloque metade da água e deixe ferver.
Em outro recipiente misture o fubá com o restante da água para não empelotar.
Misture tudo e deixe cozinhando por 20 minutos, mexa para não grudar na panela.