Name: Fusilli com abobrinha e calabresa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 gomos de linguiça calabresa; 3 dentes de alho amassados; 2 abobrinhas italianas médias; 1 cebola média picadinha; 2 latas de molho de tomate pronto (ou 2 sachês); 1 colher de sopa de azeite; 1 pitada de sal; 1 colher chá de orégano; 50 g de queijo parmesão ralado (opcional); 1 pacote de macarrão a seu gosto cozido al dente em água e sal

Fusilli com abobrinha e calabresa

5/5 (3 avaliações)

Foto : Claudia Menezes

Por Claudia Menezes

40 min
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Ingredientes (6 porções)

Molho

2 gomos de linguiça calabresa
3 dentes de alho amassados
2 abobrinhas italianas médias
1 cebola média picadinha
2 latas de molho de tomate pronto (ou 2 sachês)
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal
1 colher chá de orégano
50 g de queijo parmesão ralado (opcional)

Massa

1 pacote de macarrão a seu gosto cozido al dente em água e sal

Modo de preparo

Passo 1 :

Cortar a calabresa em pedacinhos pequenos e reservar.

Passo 2 :

Lavar bem a abobrinha e picar mais ou menos no tamanho que picou a calabresa e reservar.

Passo 3 :

Fazer o mesmo com a cebola e reservar.

Passo 4 :

Refogue o alho no azeite e a cebola.

Passo 5 :

Coloque a linguiça e deixe refogar um pouco e em seguida adicione a abobrinha. Após 1 minuto em fogo alto, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Adicione o molho, um pouco de água fervente e o orégano. Deixe cozinhar até ferver o molho e a abobrinha estar cozida.