Pré-aqueça o forno a 180° graus.
Misture a manteiga, leite, fermento esfrelado e os ovos.
À parte faça uma cavidade no meio dos ingredientes secos.
Coloque os ingredientes liquidos aos poucos no centro dessa cavidade e mexa incorporando bem todos os ingredientes.
Trabalhe bem a massa por mais ou menos dez minutos e deixe descansar coberta e em local aquecido.
Após crescer, divida a massa em 8 porções.
Abra cada uma com um rolo.
Recheie e enrole como rocembole.
Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada a uma distância de dois cm entre eles.
Deixe fermentar por mais 30 minutos.
Pincele com uma gema e leve ao forno até que dourem.