Tempere os filés com o limão, o sal e a salsinha ou as ervas de sua preferência.
Arrume os filés temperados em um pirex ou assadeira, espalhe os demais ingredientes por cima e regue com fios de azeite.
Leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até que estejam cozidos (o peixe cozinha rápido).
Geralmente ele junta bastante água durante o cozimento, você pode deixar no forno até que seque ou apreciar assim mesmo sem problema algum desde que já estejam bem cozidos.