Bata todos os ingredientes no liquidificador (coloque os líquidos primeiro).
Use uma forma de orifício no meio e unte com óleo.
Polvilhe uma mistura de açúcar e canela até cobrir toda a parte untada da forma (cubra a forma toda, fundo, laterais e o meio).
Despeje a massa do bolo e leve ao forno.
Desenforme ainda quente.
O bolo fica fofo e a casquinha bem crocante.