Bolo pavê de chocolate e capuccino
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Foto : Heloísa
Por Heloísa

Ingredientes (12 porções)

Bolo

Recheio e Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Misture todos os ingredientes líquidos.

Passo 2 :

Adicione a margarina.

Passo 3 :

Aos poucos adicione os ingredientes secos.

Passo 4 :

Coloque em uma forma untada e asse em fogo médio por aproximadamente 30 minutos.

Passo 5 : Recheio e Cobertura:

Misturar em uma panela o leite condensado com o cappuccino.

Passo 6 :

Colocar aos poucos o café e as bolachas moídas.

Passo 7 :

Mexendo sem parar até levantar fervura e obter uma consistência de creme.

Passo 8 :

Retirar do fogo e acrescentar o chocolate até derreter e incorporar ao creme.

Passo 9 :

Acrescentar o creme de leite

Passo 10 :

Esperar esfriar e levar ao congelador por 30 minutos.

Passo 11 : Montagem:

Intercalar massa e recheio em uma travessa, molhando a massa com café adoçado.

Passo 12 :

Decorar com raspas de chocolate.

Informações adicionais

DICA: Assar em uma forma onde a camada da massa fique fina, como no preparo de rocambole, para não precisar cortar ao meio na hora da montagem

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