Bolo de Kit Kat à minha moda
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Foto : Caroline Vidigal Belberi
Por Caroline Vidigal Belberi

Ingredientes (30 porções)

Bolo de Chocolate

Recheios

Brigadeiro Branco

Brigadeiro Preto

Cobertura

Montagem

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo de Chocolate:

Bata as claras em neve e reserve.

Passo 2 :

Bata, na batedeira, as gemas com açúcar, óleo e chocolate.

Passo 3 :

Coloque a água e a farinha e bata bem. Acrescente o fermento.

Passo 4 :

Coloque as claras em neve e misture com o fuê ou um garfo.

Passo 5 :

Leve para assar em forma média (forno médio/ baixo) por aproximadamente 30 minutos (isso varia um pouco de forno pra forno).

Passo 6 : Brigadeiro Branco:

Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e a essência de baunilha, mexendo até engrossar.

Passo 7 :

Retire do fogo, acrescente o creme de leite e deixe esfriar para usar.

Passo 8 : Brigadeiro Preto:

Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o cacau em pó, mexa até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e deixe esfriar para usar.

Passo 9 : Cobertura:

Separe os quadradinhos da barra e leve ao forno micro-ondas na potência média por 1 minuto, retire e mexa, caso ainda não esteja bom coloque mais 1 minuto. Esse processo deve ser repetido até que o chocolate esteja derretido. Após, basta acrescentar o creme de leite e mexer.

Passo 10 : Montagem:

Corte cada bolo em duas partes, com a ajuda de uma faca ou uma linha.

Passo 11 :

Intercale os recheios branco e preto montando novamente o bolo, molhe os bolos com um pouquinho de guaraná, assim ele não ficará seco.

Passo 12 :

Cubra o bolo com o ganache de chocolate e cole os Kit Kats ao redor. Após amarre uma fita ao redor do bolo todo para dar mais sustentação, em seguida jogue os M&Ms por cima e prontinho!

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