Bata todos os ingredientes, menos o fermento em pó, no liquidificador.
Desligue e misture o fermento em pó.
Aqueça a crepeira, unte com manteiga e despeje a massa com cuidado.
Coloque o recheio (já espetado no palito) no meio do crepe e vire, para envolver com a massa.
Feche a crepeira e deixe dourar.
De vez em quando pode abrir a crepeira com cuidado, para verificar se está no ponto desejado.
Também pode fazer alguns abertos: coloque pouca massa, com a crepeira quente, e vai espalhando até ficar uma capa fina na parte de baixo da crepeira.
Feche e deixe assar um pouco.
Acrescente o recheio a gosto (eu coloco presunto, queijo e orégano, ou só chocolate) e feche novamente até derreter o queijo ou o ingrediente que for.