Coloque um fio de óleo na panela e monte em camadas em uma panela com tampa.
Tempere os bifes.
Coloque 1 camada de bife, outra de tomate, cebola, cenoura, batata e alho.
Comece de novo com os bifes em camadas até acabar.
Fogo bem baixinho e panela tampada por 1 hora ou quando a água secar.
Acompanha arroz branco e saladinha.