Deixe o grão de bico de molho de um dia para outro.
Troque a água e coloque para cozinhar em uma panela de pressão.
Após pegar pressão, conte quinze minutos e desligue.
Escorra o grão de bico e coloque os temperos, mexendo bem para que todos fiquem temperados.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.
Alguns ficaram macios, outros mais crocantes, mas estão bons quando estiverem sequinhos.