Cuca (ou torta de farofa)
Por cristiane de oliveira santos

Ingredientes (8 porções)

Farofa

Creme

Modo de preparo

Passo 1 : Farofa:

Misturar tudo com a ponta dos dedos, até formar uma farofa. Não amassar (reserve).

Passo 2 : Creme:

Levar ao fogo leite condensado, farinha dissolvida no leite, margarina e a baunilha, deixar engrossar.

Passo 3 :

Apague o fogo, junte as gemas e o creme de leite.

Passo 4 : Montagem:

Em uma forma (25 cm de diâmetro) de preferência de aro removível, as vezes eu faço no pirex que vai para a mesa.

Passo 5 :

Unte a forma, espalhe metade da forofa, o creme e o restante da farofa por cima.

Passo 6 :

Levar ao forno a 200ºC por 30 minutos ou até estar dourado.

Passo 7 :

Se quiser colocar maçã ou uva passa colocar sobre o creme antes da última camada de farofa.

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