Tempere o salmão com sal, orégano e alecrim (coloque pouco alecrim para não ficar forte o tempero) e reserve.
Enquanto o peixe absorve o tempero, corte rodelas das batatas cruas e espalhe numa forma untada com azeite. Coloque o salmão por cima, cubra com papel alumínio e coloque em forno preaquecido. Asse o peixe por aproximadamente 20 minutos.
Retire do forno e adicione o requeijão por cima de todo o salmão.
Despeje o molho de tomate em cima do requeijão e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Coloque novamente no forno até o molho borbulhar e o requeijão espalhar bem pelo peixe.