Em uma vasilha coloque as batatas, tomate, cebola, pimentão, pasta de atum, sal e pimenta a gosto, por último coloque o ovo.
Misture com as mãos.
Acrescente o trigo aos poucos até o ponto de fazer o bolinho.
Não coloque muito trigo, é só para dar o ponto de não desmanchar o bolinho.
Em uma frigideira ponha o óleo e deixe aquecer até que você jogue um fósforo e ele acenda.
Faça o bolinho na hora de colocar na frigideira, deixe fritar até dourar.
Esse prato é simples e pratico e pode acompanhar qualquer prato.
Bom apetite!