Bolo gelado de Bolo Pullman
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Foto : Danielle de Miranda
Por Danielle de Miranda

Ingredientes (30 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela com 200 ml de leite quente coloque o chocolate amargo e mexa em fogo baixo até derreter.

Passo 2 :

Desligue o fogo e coloque 2 caixinhas de creme de leite.

Passo 3 :

Em outra panela com 200 ml de leite quente, coloque o chocolate branco e mexa em fogo baixo até derreter.

Passo 4 :

Com o fogo ainda baixo adicione uma caixinha de creme de leite e o leite condensado.

Passo 5 :

Desligue o fogo e acrescente o suco de limão no creme branco.

Passo 6 :

Para os dois, mexer até ficar com uma consistência cremosa e reserve.

Passo 7 :

Em um pirex, coloque uma camada do bolo já fatiado.

Passo 8 :

Em seguida, com o auxílio de uma colher umedeça o bolo com leite ou leite de coco.

Passo 9 :

Cubra com uma camada do chocolate amargo.

Passo 10 :

Repita o procedimento para o creme branco e, por último, cubra com uma camada do chocolate amargo.

Passo 11 :

Depois de montado, colocar na geladeira por pelo menos 1 hora.

Informações adicionais

Caso os cremes não fiquem no ponto dissolva uma colher de sobremesa de maizena com um pouquinho de leite e acrescente com o fogo ainda aceso.

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