Brioche da Gel
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Foto : GELZIMAR GUIMARÃES CORRÊA BORGES
Por GELZIMAR GUIMARÃES CORRÊA BORGES

Ingredientes (30 porções)

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma tigela grande misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa e não grudar nas mãos.

Passo 2 :

Tampe com um pano e deixe crescer por aproximadamente 35 minutos.

Passo 3 :

Faça os pães e coloque em uma forma untada e enfarinhada, com uma distancia de 2 cm, a massa cresce bastante.

Passo 4 :

Deixe crescer até dobrarem de volume, aproximadamente 35 minutos.

Passo 5 :

Asse em forno preaquecido até ficarem douradas.

Passo 6 :

Temperatura 180ºC.

Passo 7 : Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo até ferver, fica parecendo um leite condensado ralo.

Passo 8 :

Passe nos pães ainda quentes.

Passo 9 :

Esta receita pode ser feita na panificadora no ciclo massa.

Passo 10 :

Depois é só enrolar e deixar crescer, e assar em forno preaquecido.

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