Em uma panela dissolva a maizena com o leite (para não empelotar), depois coloque os outros ingredientes. Mexa até engrossar.
Em um pirex grande despeje o mingau quente e reserve.
Em outra panela coloque o coco ralado e o açúcar e mexa em fogo médio até o coco ficar dourado e reserve.
Na batedeira bata as claras em neve, depois coloque o creme de leite sem soro e bata até ficar como chantilly, coloque o açúcar e bata novamente.
Despeje o creme de chantilly sobre o mingau. Depois espalhe o coco queimado sobre o creme.
E leve ao congelador por 30/40 minutos.