Quebre os ovos e separe as gemas das claras.Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas e acrescente açúcar, a manteiga e a farinha, despejando devagar e mexendo até formar a massa.
Depois da massa pronta coloque as claras em neve devagar,misturando com uma colher.
Coloque o óleo ou a manteiga na forma e passe a farinha.
Coloque a massa e deixe assar por 50 minutos ou até ver que está no ponto.