Torta de chocolate e morango
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Foto : Nubia Dos Santos Neves
Por Nubia Dos Santos Neves

Ingredientes (8 porções)

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme, junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater.

Passo 2 :

Peneire sobre este creme o chocolate, a farinha de trigo e o fermento, alternando com leite.

Passo 3 :

Bata as claras em neve e acrescente a baunilha.

Passo 4 :

Misture tudo.

Passo 5 :

Despeje em uma forma de aro removível (24 cm) untada e enfarinhada.

Passo 6 :

Leve ao forno.

Passo 7 :

Depois de assada, deixe esfriar e corte ao meio.

Passo 8 : Recheio:

Leve ao forno baixo o leite condensado e a manteiga, até engrossar um pouco.

Passo 9 :

Deixe esfriar, junte os morangos picadinhos e misture levemente.

Passo 10 :

Espalhe pelo bolo, coloque a outra parte do bolo.

Passo 11 :

Cubra com a cobertura de chocolate.

Passo 12 : Cobertura:

Leve o chocolate para derreter em banho maria.

Passo 13 :

Depois acrescente o creme de leite, misturando até formar um creme.

Passo 14 :

Cubra o bolo usando uma espátula.

Passo 15 :

Decore a gosto com morangos.

Informações adicionais

Obs: Caso goste do bolo mais molhadinho, antes de colocar o recheio molhe ele com coca-cola ou gotas de baunilhas com um pouco de água e açúcar.

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