Bata as claras em neve e reserve.
Coloque em uma vasilha as gemas com açúcar e mexa com uma colher.
Acrescente a farinha de trigo e continue mexendo, coloque o leite e mexa.
Por último acrescente as claras e o fermento em pó, mexa delicadamente debaixo para cima até virar uma massa homogênea.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Faça um buraco no meio do bolo com uma colher, mas sem tirar as laterais.
Tire essa massa do meio e deixe um buraco.
Despeje toda a mousse nesse buraco.
Pegue a parte de bolo que foi retirada e coloque por cima para tampar a mousse.
Bata o chantilly na batedeira com açúcar e enfeite a gosto.
Se quiser faça uma calda com a polpa do maracujá e despeje por cima do chantilly.