Refogue numa frigideira grande o alho e a cebola juntas na manteiga.
Quando elas estiverem douradas, coloque a abobrinha, sal e pimenta-do-reino.
Misture e espere amolecer até cozinhar bem.
Quando estiver quase secando, incluir o molho de tomate, o queijo minas e o orégano.
Misture novamente até derreter o queijo.