Pique as batatas e coloque para cozinhar.
Enquanto cozinha as batatas, em outra panela, refogue a couve com os temperos que você gosta (o manjericão dá um gostinho especial).
Quando a couve estiver murcha, coloque-a no liquidificador com a xícara de leite e bata até ficar líquido, reserve.
Esmague as batatas quando estiverem bem molinhas.
Misture a colher de margarina e o leite com a couve com as batatas.
Mexa até ficar na consistência que você deseja e adicione sal a gosto (se já não colocou antes nas batatas ou se achar necessário por mais).