Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, o leite de coco e o açúcar. Bata bem (média de cinco minutos).
Numa vasilha misture o líquido com os ingredientes secos.
Leve ao forno numa forma untada e polvilhada (polvilhe com uma mistura de açúcar e canela) por, aproximadamente, 30 minutos.
Quando estiver pronto polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.