Name: Sopa maravilha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de peito de frango com osso e sem pele; 1 colher de sopa de óleo; 1 cebola média picada; 4 dentes de alho amassados; 1 pitada de sal; 1 litro de água; 4 colheres de sopa cheias de farinha de milho (tipo milharina); 4 xícaras de alho poró picado; 2 tomates sem pele e com semente picados; 2 cubos de caldo de galinha

Sopa maravilha

Foto : Cecília Elizabeth Niz Alvarez

Por Cecília Elizabeth Niz Alvarez

45 min

Ingredientes (6 porções)

500 g de peito de frango com osso e sem pele
1 colher de sopa de óleo
1 cebola média picada
4 dentes de alho amassados
1 pitada de sal
1 litro de água
4 colheres de sopa cheias de farinha de milho (tipo milharina)
4 xícaras de alho poró picado
2 tomates sem pele e com semente picados
2 cubos de caldo de galinha

Modo de preparo

Passo 1 :

Separe a carne de frango do osso e reserve.

Passo 2 :

Em 1 litro de água, coloque o osso para cozinhar, deixando que forme um caldo natural. Depois de apurado, coe e reserve o caldo.

Passo 3 :

Numa panela, coloque o óleo e o alho. Deixe fritar bem e acrescente a cebola, terminando de fritar. Acrescente em seguida a carne de frango cortada em cubos e uma pitada de sal. Apure bem e reserve.

Passo 4 :

Numa panela grande, coloque o caldo natural, a farinha de milho (milharina), os tomates, os cubos de caldo de galinha, o alho poró e o frango refogados, tudo de uma só vez. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.