Bata o feijão no liquidificador por 3 minutos e acrescente 2 copos (americano) de água.
Em uma panela grande frite a calabresa com uma colher de azeite. Retire a calabresa e reserve-as.
Refogue, no mesmo óleo, o alho e a cebola.
Despeje o caldo de feijão, triture os tabletes e coloque no caldo.
Quando abrir fervura coloque o macarrão, mexendo sempre, senão grudará ao fundo da panela.
Quando o macarrão estiver quase 'al dente', coloque a calabresa e a couve e deixe ferver por mais 2 minutos.
Acrescente o queijo ou o requeijão e bom apetite.
Você pode servir com torradinhas ou pão de sua preferência.