Descasque as batatas e a cenoura e coloque para cozinhar, em outra panela coloque o ovo.
Quando estiver bem cozido (para ver se está bem cozido só enfiar um garfo, se deslizar é que está pronto).
Em um recipiente corta as batatas o ovo e a cenoura, temperar com sal, óleo, meio limão, pimenta do reino.
Depois de mexer acrescentar a maionese e misturar bem.
Depois de pronta levar a geladeira por 20 minutos e então está pronta a batatonase.