Name: Macarrão com legumes ao shoyu na wok
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de macarrão penne; 1 abobrinha média; 1 pimentão vermelho pequeno; 1 cebola pequena; 1 brócolis pequeno do tipo americano; 1 cenoura média; 250 g de cogumelo; molho shoyu

Macarrão com legumes ao shoyu na wok

Foto : Marcus Schueler

Por Marcus Schueler

30 min
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Ingredientes (4 porções)

300 g de macarrão penne
1 abobrinha média
1 pimentão vermelho pequeno
1 cebola pequena
1 brócolis pequeno do tipo americano
1 cenoura média
250 g de cogumelo
molho shoyu

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar o macarrão à parte e reservar.

Passo 2 :

Cortar os legumes (cebola em folhas, pimentão em tiras, brócolis em pedaços médios, cenoura em rodelas finas, abobrinha em cubos pequenos) e reservar.

Passo 3 :

Esquentar a wok.

Passo 4 :

Colocar um pouco molho shoyu, colocar a cebola e tampar a panela por 3 minutos.

Passo 5 :

Acrescentar um pouco mais molho shoyu, acrescentar o brócolis e a cenoura, misturar os legumes, tampar a panela por 4 minutos, mexer e tampar novamente a panela por mais 4 minutos.

Passo 6 :

Colocar um pouco mais de molho shoyu, acrescentar o pimentão, a abobrinha e o cogumelo, misturar todos os legumes e tampar por 3 minutos.Adicionar o macarrão, se necessário, colocar um pouco mais de molho shoyu e servir.