Em um recipiente coloque a carne moída e espalhe o creme de cebola sobre ela.
Misture amassando bem.
Abra a massa sobre um papel alumínio.
Adicione o tomate sem semente picado, a cebolinha e a salsinha tipo vinagrete (com ou sem tempero), as azeitona picadas, a mussarela e o presunto.
Enrole a carne com auxílio do papel e coloque para assar, envolta em papel alumínio durante uma hora e meia em fogo médio.