Cozinhe as batatas .
Amasse-as e coloque o creme de leite, o requeijão e a lata de seleta, misture bem em fogo baixo e reserve.
Em uma panela coloque o azeite, a cebola, cebolinha, o tomate e deixe fritar um pouco.
Acrescente o bacalhau, refogue um pouco e acrescente a azeitona, refogue mais um pouco.Apague o fogo e acrescente a outra caixinha de creme de leite.
Em um refratário, coloque metade do purê de batatas que ficou reservado.
No meio coloque o recheio de bacalhau e tampe com o restante do purê.
Por cima jogue batata palha e leve ao forno para gratinar.