Deixe de molho a aveia na água por pelo menos 1 hora.
Junte a essência e bata no liquidificador por 5 minutos.
Coe em uma peneira fina e conserve em geladeira.
Adoce a gosto para tomar puro ou pode ser batido com frutas.
Ótima opção para quem tem intolerância a lactose ou soja.