Corte o frango em pedaços pequenos e finos.
Em uma panela cozinhe o frango com temperos de sua preferência, deixe secar bem antes de desligar o fogo e reserve.
No liquidificador bata o molho de queijo, o creme de leite, o sal, a cebola, o queijo parmesão e a farinha de trigo. Depois a crescente o milho e bata de leve apenas pra dissolvê-lo um pouco. Se quiser mais consistência acrescente mais farinha de trigo.
Em um refratário despeje o frango, por cima o creme e em seguida polvilhe com o queijo mussarela relado.
Leve ao fogo alto até derreter o queijo ou dourar.
Retire do fogo e acrescente a batata palha.