Corvina ao vinho branco

Ingredientes (6 porções)

• 1 corvina de 1 kg e 1/2 à 2 kg cortada em postas
• 1/2 maço de coentro
• 1/2 maço de cebolinha
• 1 cebola inteira descascada
• 1 tomate inteiro descascado e sem semente
• 1/2 pimentão
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 limão galego
• 1 1/2 taça de vinho branco seco
• 2 colheres de chá de sal
• 1 xícara de chá de vinagre
• 1 xícara de chá de azeite

Modo de preparo