Refogue a cebola no óleo, doure o alho. Junte o tomate, milho verde, ervilha, azeitonas, sardinha e refogue.
Junte a água e o molho de tomate e deixe ferver. Acerte os temperos a gosto.
Junte as farinhas mexendo bem por uns 5 minutos.
Unte uma forma com óleo, coloque uns pedaços de sardinha, espalhe um pouco de milho e ervilha e o ovo cozido em fatias.
Despeje o cuscuz na forma e acerte a massa com uma colher umedecida em água.
Espere uns 5 minutos e desenforme.
Pode usar frango desfiado, palmito ou camarão ao invés das sardinhas.