Bata tudo no liquidificador até virar um creme.
Em uma panela doure dois dentes de alho picado no azeite e refogue esse creme.
O ponto é quando secar a água que vai criar por causa dos tomates.Rende aproximadamente 3 potes de requeijão.
Sirva quente ou frio, é uma delicia com pão comum ou biscoito água e sal etc.