Name: Cação à milanesa ao molho tártaro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de cação; farinha de trigo; 1 ovo grande; farinha de rosca; sal a gosto; orégano a gosto; pimenta-do-reino a gosto; óleo; 4 colheres (sopa) de creme de leite; 3 colheres (sopa) de maionese; 1 colher (sopa) de mostarda; picles de pepino e cenoura picadinhos (a gosto); 1\2 cebola pequena bem picadinha; 1 colher (sopa) de limão

Cação à milanesa ao molho tártaro

5/5 (5 avaliações)

Foto : Samantha Lizidati

Por Márcia

50 min
2 comentários

Ingredientes (6 porções)

Cação à milanesa

1 kg de cação
farinha de trigo
1 ovo grande
farinha de rosca
sal a gosto
orégano a gosto
pimenta-do-reino a gosto
óleo

Molho tártaro

4 colheres (sopa) de creme de leite
3 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de mostarda
picles de pepino e cenoura picadinhos (a gosto)
1\2 cebola pequena bem picadinha
1 colher (sopa) de limão

Modo de preparo

Passo 1 : Cação:

Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino.

Passo 2 :

Leve à geladeira por alguns minutos para pegar gosto dos temperos.

Passo 3 :

Passe o peixe na farinha de trigo.

Passo 4 :

Bata o ovo com sal e orégano e passe o peixe.

Passo 5 :

Por último passe na farinha de rosca.

Passo 6 :

Leve à geladeira por 15 minutos para ficar mais crocante. Após, aqueça o óleo e frite os peixes.

Passo 7 : Molho:

Em uma tigela pequena adicione o creme de leite, a maionese, a mostarda, a cebola e o picles bem picados e por último o limão, mexa bem e está pronto.