Cortar as batatas em cubos e colocar num panela anti-aderente.
Adicionar a cebola, o sal e o óleo. Misture bem e tampe a panela.
Colocar em fogo baixo, isso é importante. Mexer de vez em quando, com cuidado. Dura em média de 10 a 15 minutos.
Obs: Para variar, diminuir a quantidade de sal e no final colocar queijo ralado e cheiro verde.