Em uma travessa coloque os ovos, a cenoura e a abobrinha raladas no ralo fino.
Coloque a cebola, o leite e o sal, misture bem os ingredientes.
Unte a frigideira com o óleo e aqueça um pouco, mas bem pouco.
Coloque a mistura na frigideira, espere começar a fazer bolhas e vire.
Precisa ficar um pouco grosso na frigideira senão vai desmanchar na hora de virar.