Name: Ovos mexidos com rabanada salgada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 fatias de pão light de aveia; 2 xícaras das de chá de leite desnatado; Sal e pimenta-do-reino branca a gosto; 1 colher das de café de caldo de legumes em pó (opcional); 1 colher das de sopa de cheiro verde fresco; 2 colheres das de sopa de azeite para fritar as rabanadas; 2 a 3 ovos grandes batidos e temperados com sal e orégano a gosto (60 gramas cada); 6 ovos grandes (60 g cada); 6 colheres das de sopa de leite; 2 colheres das de sopa de requeijão light ou creme de leite light; Sal e pimenta-do-reino branca a gosto; 2 colheres das de chá de manteiga ou azeite para untar a frigideira

Ovos mexidos com rabanada salgada

Foto : Ana Paula Lopes Martins

Por Abima

30 min

Ingredientes (6 porções)

Rabanadas

6 fatias de pão light de aveia
2 xícaras das de chá de leite desnatado
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
1 colher das de café de caldo de legumes em pó (opcional)
1 colher das de sopa de cheiro verde fresco
2 colheres das de sopa de azeite para fritar as rabanadas
2 a 3 ovos grandes batidos e temperados com sal e orégano a gosto (60 gramas cada)

Ovos mexidos

6 ovos grandes (60 g cada)
6 colheres das de sopa de leite
2 colheres das de sopa de requeijão light ou creme de leite light
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
2 colheres das de chá de manteiga ou azeite para untar a frigideira

Modo de preparo

Passo 1 : Rabanadas:

Corte as fatias de pão do tamanho desejado.

Passo 2 :

Tempere o leite com sal, pimenta, caldo de legumes em pó e o cheiro verde. Passe as fatias de pão por essa mistura, até que fiquem encharcadas. Em uma frigideira com antiaderente, aqueça o azeite. Passe os pães pelo ovo batido e coloque-os na frigideira, deixando dourar dos dois lados. Sirva com os ovos mexidos.