Name: Macarrão com frango e queijo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão talharim (pode ser ninho, ou aqueles de massa caseira); 500 g de peito de frango cozido e desfiado; polpa de tomate; 1 copo de água; 300 g de queijo provolone fatiado; 300 g de queijo mussarela fatiado; sal (a gosto); 1/2 cebola; óleo/azeite; alho (a gosto); cheiro verde (a gosto); manjericão (a gosto)

Macarrão com frango e queijo

Por Alexia Parodi

45 min

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de macarrão talharim (pode ser ninho, ou aqueles de massa caseira)
500 g de peito de frango cozido e desfiado
polpa de tomate
1 copo de água
300 g de queijo provolone fatiado
300 g de queijo mussarela fatiado
sal (a gosto)
1/2 cebola
óleo/azeite
alho (a gosto)
cheiro verde (a gosto)
manjericão (a gosto)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque a água para ferver com sal.

Passo 2 :

Quando a água ferver cozinhe o macarrão até ficar "al dente".

Passo 3 :

Enquanto espera o cozimento do macarrão prepare o molho.

Passo 4 :

Pique a cebola em cubos e refogue no óleo ou no azeite até ela murchar. Acrescente o alho e refogue.

Passo 5 :

Acrescente o peito de frango cozido e desfiado e deixe refogar.

Passo 6 :

Acrescente a polpa de tomate, a água, o sal, cheiro verde e manjericão a gosto.

Passo 7 :

Deixe o molho ferver por 5 minutos ( se for preciso coloque um pouco de açúcar para tirar a acidez do molho).Depois de cozido, escorra o macarrão e coloque em uma travessa de vidro ou forma que possa ir ao forno. Acrescente o molho com frango e não misture muito, de modo que fique o macarrão com molho de tomate em baixo e o frango em cima.