Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela e reserve.
Em outra tigela bata a manteiga, com o açúcar mascavo, o açúcar normal e a baunilha (ou as raspas), até virar um creme homogêneo.
Acrescente os ovos enquanto bate.Acrescente a misture da farinha e a barra de chocolate picada.
Coloque colheradas de massa em uma assadeira, com espaço entre cada colherada.
Asse por cerca de 15 minutos em temperatura média( 150ºC).Retire da assadeira, e deixe-os esfriar até endurecer.
Sirva frio.