Bata o creme de leite em baixa velocidade na batedeira e acrescente o açúcar aos poucos (tomar cuidado para não virar ?manteiga?) e reserve o chantilly.
Creme de maracujá:
Bata o leite condensado com o suco do maracujá no liquidificador e leve ao freezer até ficar um pouco firme.
Dissolva a maisena na água e leve ao fogo junto com os outros ingredientes até engrossar (geléia).
Intercale conforme descrito abaixo:
1º - camada de chantilly.
2º - camada de bolacha maisena.
3º - camada de creme de maracujá.
4º - polvilhe o chocolate ralado.
Intercale até o final dos itens e como última camada coloque a calda de maracujá e leve ao freezer até gelar.