Coloque as cenouras picadas num refratário que não seja raso.
Despeje por cima o sal, a pimenta, o alho, a salsa e a mostarda.
Regue com um fio de azeite e mexa.
Leve, tampado, ao micro-ondas na potência média por 10 minutos.
Retire, mexa bem, prove o sal e os temperos e leve ao micro-ondas por mais 8 minutos na potência alta.
Teste com um garfo a textura e, se necessário, vá acrescentando mais 5-7 minutos na potência média para terminar o cozimento.
Acompanha carnes vermelhas e arroz branco.